Today we're making meatballs eggplant .. (in Calabria: chops, purpetta).
Here's what we need:
2 eggplants.
1 egg
Breadcrumbs, to taste.
breadcrumbs, to taste.
1 sprig of parsley
1 garlic
1 bunch basil
50 g cheese
extra virgin olive oil for frying
salt and pepper to taste.
We're going to prepare them ..
Clean up and wash the eggplant, cut them into small cubes and put it in a pot of water covering them completely, bring to a boil, making them cook for about three quarters of an hour, then drain and leave to cool. In a bowl prepare a concoction made of bread crumbs, garlic (small pieces), parsley and chopped basil, grated cheese and salt.
Let us squeeze the eggplant (good) and to our uniamole concoction, adding the egg (white and yolk) and the bread crumbs, mixing all until a smooth paste (with which we will make the meatballs). If you need to add another egg. It 's time to give shape to our balls, I suggest you do with an elongated, rather flat.
After finishing all the dough, heat oil and fry the meatballs.
One suggestion ... after they have been fried, let it drain on a dish, not handkerchiefs, but with the card that give you with fresh bread ...)
Preparation time: 15 minutes
persons: 4.
mercoledì 1 giugno 2011
POLPETTE DI MELANZANE
Oggi prepariamo le polpette di melanzane..(“in calabrese: braciole, purpette”).
Ecco cosa ci serve:
2 melanzane.
1 uovo
Mollica di pane Q.B.
pan grattato Q.B.
1 rametto di prezzemolo
1 aglio
1 ciuffo di basilico
50 gr di formaggio pecorino
olio extra vergine d'oliva per friggere
sale e pepe Q.B..
Andiamo a prepararle..
Puliamo e laviamo le melanzane, tagliamole a piccoli cubetti
ponendole in una pentola, coprendole totalmente d’acqua; portiamo a ebollizione facendole cuocere per circa tre quarti d'ora, quindi, scolarle e farle raffreddare. In una ciotola prepariamo un intruglio composto di pan grattato, aglio (a piccoli pezzi), prezzemolo e basilico tritati, formaggio grattugiato e sale.
Andiamo ora a strizzare le melanzane (bene) e uniamole al nostro intruglio aggiungendo, l'uovo (bianco e tuorlo) e la mollica di pane, amalgamando il tutto fino a ottenere una pasta omogenea (con la quale faremo le polpette). Se è necessario aggiungere un altro uovo. E’ ora di dare una forma alle nostre polpette, io vi suggerisco di farle con una forma allungata, piuttosto piatta.
Dopo aver finito tutta la pasta, scaldiamo l’olio e friggiamo le polpette.
Un suggerimento…dopo averle fritte, fatele scolare in un piatto piano, non con fazzoletti, ma con la carta che vi danno con il pane fresco…)
Tempo di preparazione: 15 minuti
Persone: 4.
By OZZY
Ecco cosa ci serve:
2 melanzane.
1 uovo
Mollica di pane Q.B.
pan grattato Q.B.
1 rametto di prezzemolo
1 aglio
1 ciuffo di basilico
50 gr di formaggio pecorino
olio extra vergine d'oliva per friggere
sale e pepe Q.B..
Andiamo a prepararle..
Puliamo e laviamo le melanzane, tagliamole a piccoli cubetti
Andiamo ora a strizzare le melanzane (bene) e uniamole al nostro intruglio aggiungendo, l'uovo (bianco e tuorlo) e la mollica di pane, amalgamando il tutto fino a ottenere una pasta omogenea (con la quale faremo le polpette). Se è necessario aggiungere un altro uovo. E’ ora di dare una forma alle nostre polpette, io vi suggerisco di farle con una forma allungata, piuttosto piatta.
Dopo aver finito tutta la pasta, scaldiamo l’olio e friggiamo le polpette.
Un suggerimento…dopo averle fritte, fatele scolare in un piatto piano, non con fazzoletti, ma con la carta che vi danno con il pane fresco…)
Tempo di preparazione: 15 minuti
Persone: 4.
By OZZY
PRIME PAGINE
CORRIERE DELLA SERA - In apertura: " ‘Sulle tasse non decide Tremonti' ". Editoriale di Dario Di Vico: "Otto proposte per crescere". Di spalla: "La scossa è stata forte, l'euforia fuori luogo". Al centro foto-notizia: " ‘L'Italia può essere fiera del suo ruolo' " e "Pisapia: meno consulenze e basta doppi incarichi. Vendola? Serve più sobrietà". In un box il commento di Piero Ostellino: "Un consiglio al neosindaco. Una polemica con il suo leader".
LA REPUBBLICA - In apertura: "Berlusconi-Tremonti, la resa dei conti". A sinistra: "Draghi, l'ultimo appello: ‘L'Italia paese fermo, deve tornare a crescere' ". Editoriale di Massimo Giannini: "Le prediche utili al governo che verrà". Al centro: "Bersani: nuovo Ulivo e ora bis con i referendum". In taglio basso: "L'Oms: più tumori con i cellulari e i medici si dividono sull'allarme" e "Quei ragazzi per sempre in affitto, si allunga il sogno della casa".
LA STAMPA - In apertura: "Berlusconi resiste a Lega e Tremonti" e in taglio alto: "Draghi: l'Italia può tornare alla crescita" e "Programma di governo in otto punti". Editoriale di Luca Ricolfi: "Il vincitore nascosto delle elezioni". Di spalla: "Addio a un reporter coraggioso". Al centro: "Allarme Oms: rischio cancro col cellulare" e in un box: "Il cambiamento parla arancione". A fondo pagina: "Non è tutto uguale".
IL SOLE 24 ORE - In apertura: "Draghi: meno fisco e tagli alla spesa", con i commenti: "Una nomina fuori dai partiti" e "Un candidato indipendente e autorevole". In taglio alto: "Imi: Ferragamo vale 2,25 miliardi. Rhiag nel radar del fondo Pamplona" e "Spesometro: gli acquisti da comunicare al Fisco". Editoriali di Guido Gentili: "Ultima chiamata per la crescita" e Donato Masciandaro: "Banche più forti con regole chiare". Di spalla: "Oms: l'utilizzo dei telefonini può aumentare il rischio di cancro". In taglio basso: "Berlusconi incalza Tremonti".
IL GIORNALE - In apertura: "Fratelli rom, sorelle tasse", con editoriale di Nicola Porro. Al centro la foto-notizia: "Ma perché i perdenti fanno festa?" e " ‘Ridurre subito le imposte'. Assist di Draghi al governo". Di spalla: "La ripartenza di Silvio: l'uomo di calcio sogna già la rivincita" e "Partite Iva esasperate: ‘La burocrazia finirà per soffocarci' ". A fondo pagina: "Centrodestra, il rilancio in quattro atti".
LIBERO - In apertura: "Silvio, è ora di cambiare", con editoriale di Maurizio Belpietro. Al centro: "Primarie azzurre. Ecco la soluzione" e "Pure Draghi dice: tagliate le tasse". Di spalla: "Occhio al nuovo boss rosso". A fondo pagina: "L'organizzazione dell'ansia ora spara sui telefonini".
IL TEMPO - In apertura: "Paga lui".
IL FOGLIO - In apertura a sinistra: "Il buco di bilancio rende più forte il partito del dialogo con i talebani". In apertura a destra: "Le tavole di Draghi" e "Tutte le strade portano a Tremonti".
L'UNITÀ - In apertura foto-notizia a tutta pagina: "Tempo scaduto". Editoriale: "Chi frena il Paese".
IL FATTO QUOTIDIANO – In apertura:” AFFONDIAMOLO CON I REFERENDUM,B. se ne frega della catastrofica sconfitta.”. In basso :”DRAGHI: manovra da 40 miliardi ma non può farla Tremonti”.
LA REPUBBLICA - In apertura: "Berlusconi-Tremonti, la resa dei conti". A sinistra: "Draghi, l'ultimo appello: ‘L'Italia paese fermo, deve tornare a crescere' ". Editoriale di Massimo Giannini: "Le prediche utili al governo che verrà". Al centro: "Bersani: nuovo Ulivo e ora bis con i referendum". In taglio basso: "L'Oms: più tumori con i cellulari e i medici si dividono sull'allarme" e "Quei ragazzi per sempre in affitto, si allunga il sogno della casa".
LA STAMPA - In apertura: "Berlusconi resiste a Lega e Tremonti" e in taglio alto: "Draghi: l'Italia può tornare alla crescita" e "Programma di governo in otto punti". Editoriale di Luca Ricolfi: "Il vincitore nascosto delle elezioni". Di spalla: "Addio a un reporter coraggioso". Al centro: "Allarme Oms: rischio cancro col cellulare" e in un box: "Il cambiamento parla arancione". A fondo pagina: "Non è tutto uguale".
IL SOLE 24 ORE - In apertura: "Draghi: meno fisco e tagli alla spesa", con i commenti: "Una nomina fuori dai partiti" e "Un candidato indipendente e autorevole". In taglio alto: "Imi: Ferragamo vale 2,25 miliardi. Rhiag nel radar del fondo Pamplona" e "Spesometro: gli acquisti da comunicare al Fisco". Editoriali di Guido Gentili: "Ultima chiamata per la crescita" e Donato Masciandaro: "Banche più forti con regole chiare". Di spalla: "Oms: l'utilizzo dei telefonini può aumentare il rischio di cancro". In taglio basso: "Berlusconi incalza Tremonti".
IL GIORNALE - In apertura: "Fratelli rom, sorelle tasse", con editoriale di Nicola Porro. Al centro la foto-notizia: "Ma perché i perdenti fanno festa?" e " ‘Ridurre subito le imposte'. Assist di Draghi al governo". Di spalla: "La ripartenza di Silvio: l'uomo di calcio sogna già la rivincita" e "Partite Iva esasperate: ‘La burocrazia finirà per soffocarci' ". A fondo pagina: "Centrodestra, il rilancio in quattro atti".
LIBERO - In apertura: "Silvio, è ora di cambiare", con editoriale di Maurizio Belpietro. Al centro: "Primarie azzurre. Ecco la soluzione" e "Pure Draghi dice: tagliate le tasse". Di spalla: "Occhio al nuovo boss rosso". A fondo pagina: "L'organizzazione dell'ansia ora spara sui telefonini".
IL TEMPO - In apertura: "Paga lui".
IL FOGLIO - In apertura a sinistra: "Il buco di bilancio rende più forte il partito del dialogo con i talebani". In apertura a destra: "Le tavole di Draghi" e "Tutte le strade portano a Tremonti".
L'UNITÀ - In apertura foto-notizia a tutta pagina: "Tempo scaduto". Editoriale: "Chi frena il Paese".
IL FATTO QUOTIDIANO – In apertura:” AFFONDIAMOLO CON I REFERENDUM,B. se ne frega della catastrofica sconfitta.”. In basso :”DRAGHI: manovra da 40 miliardi ma non può farla Tremonti”.
lunedì 30 maggio 2011
berlusconi the other cheek...English version
After the slap in Milan Knight the other cheek in Naples.
But before commenting on the outcome of the elections I remember some prescient statements.
• April 8 Last Word - Daniela Santanche: "We will go ahead in most provinces govern regions .."
• Responding to a reporter who asked a clarification on the fact that shortly before she had uttered the words "cancer and a metastasis of democracy, " referring to the magistrates, the Santanchè replied: "She wants me to make a name? Here it is, if you want a name, I was referring to Boccassini. It marks "The Boccassini is a metastasis. "
• Santanchè issue to Radio24 about Pisapia: "His victory would bring as Leonkavallo at Palazzo Marino, that would be brutal. It would be like taking drugs without ifs or buts: he has always been one who said that the joints do no harm. "
But we are starting to comment on the vote by saying that this election has not lost the Italian right, but Mr Berlusconi himself, who at the beginning of the election campaign drew attention to the political significance of the elections, considering them a test on whether itself.
Test lost heavily.
In fact, the Neapolitans have preferred De Magistris Berlusconi on the bales of trash, while Milan have now chosen to continue Pisapia and tiring Communist accusations against judges.
The vote could also tell us something else, perhaps Italy has understood why the Premier is really into politics, and decided to change. Hopefully for the better.
Now we await the comments of the defeated.
I The Russian advance in the same study said that at the end of the first round: "We lost because of the newspapers and Boccassini ..."
By Ozzy
But before commenting on the outcome of the elections I remember some prescient statements.
• April 8 Last Word - Daniela Santanche: "We will go ahead in most provinces govern regions .."
• Responding to a reporter who asked a clarification on the fact that shortly before she had uttered the words "cancer and a metastasis of democracy, " referring to the magistrates, the Santanchè replied: "She wants me to make a name? Here it is, if you want a name, I was referring to Boccassini. It marks "The Boccassini is a metastasis. "
• Santanchè issue to Radio24 about Pisapia: "His victory would bring as Leonkavallo at Palazzo Marino, that would be brutal. It would be like taking drugs without ifs or buts: he has always been one who said that the joints do no harm. "
But we are starting to comment on the vote by saying that this election has not lost the Italian right, but Mr Berlusconi himself, who at the beginning of the election campaign drew attention to the political significance of the elections, considering them a test on whether itself.
Test lost heavily.
In fact, the Neapolitans have preferred De Magistris Berlusconi on the bales of trash, while Milan have now chosen to continue Pisapia and tiring Communist accusations against judges.
The vote could also tell us something else, perhaps Italy has understood why the Premier is really into politics, and decided to change. Hopefully for the better.
Now we await the comments of the defeated.
I The Russian advance in the same study said that at the end of the first round: "We lost because of the newspapers and Boccassini ..."
By Ozzy
BERLUSCONI PORGE L'ALTRA GUANCIA
Dopo la sberla di Milano il Cavaliere porge l’altra guancia a Napoli.
Ma prima di commentare il risultato delle elezioni vorrei ricordare alcune affermazioni premonitrici.
•8 aprile Ultima Parola - Daniela Santanchè: “Noi andremo avanti nel governare più province più regioni ..”
•Rispondendo ad un cronista che le chiedeva una precisazione sul fatto che lei poco prima avesse pronunciato le parole «cancro e una metastasi della democrazia», riferito ai magistrati, la Santanchè ha replicato: «Vuole che le faccia un nome? Eccolo, se vuole un nome, mi riferivo alla Boccassini». E scandisce: «La Boccassini è una metastasi».
•
Santanchè rilascia a Radio24 a proposito di Pisapia: "La sua vittoria sarebbe come portare il Leonkavallo a Palazzo Marino, sarebbe una cosa bestiale. Sarebbe come portare la droga senza se e senza ma: lui è sempre stato uno che ha detto che gli spinelli non fanno male".
Ma andiamo a commentare il voto partendo con il dire che queste elezioni non le ha perse la destra Italiana, ma il Presidente Berlusconi in persona che all’inizio della campagna elettorale aveva attirato l’attenzione sul valore politico delle elezioni, considerandole un test su se stesso.
Test perso pesantemente.
Infatti, i Napoletani hanno preferito De Magistris alle balle di Berlusconi sulla spazzatura, mentre i Milanesi hanno scelto Pisapia alle ormai continue e stancanti accuse ai giudici comunisti.
Il voto potrebbe dirci anche un’altra cosa, forse l’Italia ha capito perché Il Premier è veramente entrato in politica, e ha deciso di CAMBIARE. Speriamo in meglio.
Ora aspettiamo i commenti degli sconfitti.
Io anticipo La Russa che nello stesso studio disse alla fine del primo turno: “Abbiamo perso per colpa dei giornali e della Boccassini…”
By Ozzy
Ma prima di commentare il risultato delle elezioni vorrei ricordare alcune affermazioni premonitrici.
•8 aprile Ultima Parola - Daniela Santanchè: “Noi andremo avanti nel governare più province più regioni ..”
•Rispondendo ad un cronista che le chiedeva una precisazione sul fatto che lei poco prima avesse pronunciato le parole «cancro e una metastasi della democrazia», riferito ai magistrati, la Santanchè ha replicato: «Vuole che le faccia un nome? Eccolo, se vuole un nome, mi riferivo alla Boccassini». E scandisce: «La Boccassini è una metastasi».
•
Santanchè rilascia a Radio24 a proposito di Pisapia: "La sua vittoria sarebbe come portare il Leonkavallo a Palazzo Marino, sarebbe una cosa bestiale. Sarebbe come portare la droga senza se e senza ma: lui è sempre stato uno che ha detto che gli spinelli non fanno male".
Ma andiamo a commentare il voto partendo con il dire che queste elezioni non le ha perse la destra Italiana, ma il Presidente Berlusconi in persona che all’inizio della campagna elettorale aveva attirato l’attenzione sul valore politico delle elezioni, considerandole un test su se stesso.
Test perso pesantemente.
Infatti, i Napoletani hanno preferito De Magistris alle balle di Berlusconi sulla spazzatura, mentre i Milanesi hanno scelto Pisapia alle ormai continue e stancanti accuse ai giudici comunisti.
Il voto potrebbe dirci anche un’altra cosa, forse l’Italia ha capito perché Il Premier è veramente entrato in politica, e ha deciso di CAMBIARE. Speriamo in meglio.
Ora aspettiamo i commenti degli sconfitti.
Io anticipo La Russa che nello stesso studio disse alla fine del primo turno: “Abbiamo perso per colpa dei giornali e della Boccassini…”
By Ozzy
venerdì 27 maggio 2011
Berlusconi complained to Obama: "In Italy dictatorship of the courts of the left"
Prime Minister at the G8 has a two-minute conversation with the President of the United States. And the CCTV cameras record the criticism of the judiciary. For IDV and PD is "the umpteenth bad impression to the world." Donadi: "He will ask NATO to bomb the prosecution." Vendola: "An incredible scene." Palamara (ANM): "Grave abroad denigrate the judiciary, just used"
In Italy, "we have almost a dictatorship of judges to the left." The prime minister Silvio Berlusconi is displeased with U.S. President Barack Obama on the sidelines of the G8. But it is "fished" from the records of the closed-loop summit. "We have lodged a judicial reform that is crucial for us - we hear the Prime Minister, who chatter for a few minutes with Obama with the help of the interpreter before the session devoted to the issue of nuclear safety - because right now we have almost a dictatorship of judges of the left. "
The new prime minister's attack against the judiciary is staged at the international level. Change the scenario, a summit of the G8 agenda with Libya and Syria in the crisis over the nuclear issue, but the contents remain unchanged for the Knight. Sparking renewed controversy. Beginning with the National Association of Magistrates, which calls the prime minister to respect "a key institution of the state," said the chairman Luca Palamara. "It 's very serious that it happened abroad and that a fundamental institution of the state is denigrated in the eyes of one of the most powerful heads of state in the world."
Immediate reactions policies. Casini for the prime minister "has lost the sense of the scale." "An incredible scene," according to Nichi Vendola. "Another poor showing to the world," said Alessandro Maran, Vice President of Members of the Democratic Party. While Leoluca Orlando IDV "'Berlusconi continues to cast discredit on our country." The statements "made to Obama are just confirmation of what has little respect for the Italians, the Constitution and the balance between the three powers that form the basis of our democratic system," said the spokesman IDV. "To him again: face the accused instead of the Prime Minister and stop attacking the judiciary daily. His government will be remembered as the lowest moment of the whole history of the Republic, "he concludes.
Maran, however, notes that in two minutes to interview the Prime Minister has talked about justice and not international political agenda. "Berlusconi had a meeting of two minutes, 120 seconds with the president of the United States. And guess what our Prime Minister has had Barack Obama delaying the opening of the summit and angry Nicolas Sarkozy and Angela Merkel? On the quasi dictatorship of judges left in Italy. Sure, the topics on the agenda of the 'big meeting at Deauville in France are the Arab spring, the decision on a possible financial support to North African countries in transition towards democracy, the situation in the Middle East, the succession to the leadership of the IMF . But Berlusconi has only one obsession, and we, before the world, we make another look bad. "
Massimo Donadi, president of the IDV in the House, said he was "speechless. Berlusconi shames us again. His gaffes and his incredible statements discrediting Italy on the international scene. This time it fell to Obama listen to his ravings. It is now out of control, in a little 'ask NATO to bomb the prosecution. "
As the leader of Sel, Nichi Vendola, defines the events "unbelievable. While in Italy, as authoritatively denounced the bishops themselves growing anger and anguish of the poor for the social situation of the country and the South, and invite the policy to be more serious, the current head of government is better than anything disturbing world leaders with his own obsessions: the courts, judges, judges, left, left, left. "
The UDC leader Pier Ferdinando Casini, is queued to criticism. "I think we are losing the sense of the scale. This is what you know, who knows what will be said again, "he says. "Either you laugh or cry - added Casini - perhaps it is better to smile today."
Editor of IL FATTO QUOTIDIANO May 26, 2011
In Italy, "we have almost a dictatorship of judges to the left." The prime minister Silvio Berlusconi is displeased with U.S. President Barack Obama on the sidelines of the G8. But it is "fished" from the records of the closed-loop summit. "We have lodged a judicial reform that is crucial for us - we hear the Prime Minister, who chatter for a few minutes with Obama with the help of the interpreter before the session devoted to the issue of nuclear safety - because right now we have almost a dictatorship of judges of the left. "
The new prime minister's attack against the judiciary is staged at the international level. Change the scenario, a summit of the G8 agenda with Libya and Syria in the crisis over the nuclear issue, but the contents remain unchanged for the Knight. Sparking renewed controversy. Beginning with the National Association of Magistrates, which calls the prime minister to respect "a key institution of the state," said the chairman Luca Palamara. "It 's very serious that it happened abroad and that a fundamental institution of the state is denigrated in the eyes of one of the most powerful heads of state in the world."
Immediate reactions policies. Casini for the prime minister "has lost the sense of the scale." "An incredible scene," according to Nichi Vendola. "Another poor showing to the world," said Alessandro Maran, Vice President of Members of the Democratic Party. While Leoluca Orlando IDV "'Berlusconi continues to cast discredit on our country." The statements "made to Obama are just confirmation of what has little respect for the Italians, the Constitution and the balance between the three powers that form the basis of our democratic system," said the spokesman IDV. "To him again: face the accused instead of the Prime Minister and stop attacking the judiciary daily. His government will be remembered as the lowest moment of the whole history of the Republic, "he concludes.
Maran, however, notes that in two minutes to interview the Prime Minister has talked about justice and not international political agenda. "Berlusconi had a meeting of two minutes, 120 seconds with the president of the United States. And guess what our Prime Minister has had Barack Obama delaying the opening of the summit and angry Nicolas Sarkozy and Angela Merkel? On the quasi dictatorship of judges left in Italy. Sure, the topics on the agenda of the 'big meeting at Deauville in France are the Arab spring, the decision on a possible financial support to North African countries in transition towards democracy, the situation in the Middle East, the succession to the leadership of the IMF . But Berlusconi has only one obsession, and we, before the world, we make another look bad. "
Massimo Donadi, president of the IDV in the House, said he was "speechless. Berlusconi shames us again. His gaffes and his incredible statements discrediting Italy on the international scene. This time it fell to Obama listen to his ravings. It is now out of control, in a little 'ask NATO to bomb the prosecution. "
As the leader of Sel, Nichi Vendola, defines the events "unbelievable. While in Italy, as authoritatively denounced the bishops themselves growing anger and anguish of the poor for the social situation of the country and the South, and invite the policy to be more serious, the current head of government is better than anything disturbing world leaders with his own obsessions: the courts, judges, judges, left, left, left. "
The UDC leader Pier Ferdinando Casini, is queued to criticism. "I think we are losing the sense of the scale. This is what you know, who knows what will be said again, "he says. "Either you laugh or cry - added Casini - perhaps it is better to smile today."
Editor of IL FATTO QUOTIDIANO May 26, 2011
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